05.11.2024
Statistisches Bundesamt: Import von Gänsefleisch binnen zehn Jahren um 50,6 % zurückgegangen
Gänsefleisch scheint immer seltener auf dem Speiseplan zu stehen. Im Jahr 2023 wurde mit 12.100 Tonnen nur noch halb so viel des Geflügels importiert wie zehn Jahre zuvor (-50,6 %), wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt.
29.10.2024
Tönnies setzt mit neuer Einkaufsmaske verstärkt auf Gesundheit und Robustheit der Tiere
Die Tönnies Unternehmensgruppe teilt mit, den Einkauf von Schweinen künftig noch mehr am Tierwohl auszurichten. Die Betonung des Muskelfleischanteiles und des Schinkengewichtes in der Abrechnungsmaske werde zum 1. Januar 2025 zurückgenommen.
29.10.2024
Konsum Dresden will Edeka Nordbayern beitreten
Nach Leipzig im Mai 2024 soll nun Dresden folgen – der lokale Einzelhändler Konsum Dresden eG möchte sich dem Edeka-Verbund anschließen.29.10.2024
Tumbler-Beschickung: Effiziente Lösungen der Mohn GmbH für die Lebensmittelindustrie
Die Mohn GmbH hat eine Vielzahl an Lösungen zur Tumbler-Beschickung im Portfolio für verschiedene Anforderungen in der Lebensmittelverarbeitung.29.10.2024
Gastwelt zweitgrößter privater Arbeitgeber
Denkfabrik und Fraunhofer aktualisieren Wertschöpfungszahlen mit dem Ergebnis: Über sechs Millionen Menschen arbeiten deutschlandweit im Bereich Tourismus, Travel, Hospitality, Foodservice und Freizeitwirtschaft.24.10.2024
Innovation Day von NovaTaste und Vemag
Die Zukunft wartet darauf, gestaltet zu werden. Gemeinsam mit dem Maschinenproduzenten Vemag veranstaltet NovaTaste daher den am 4. Dezember den Innovation Day in Salzburg. Im Mittelpunkt stehen praxisnahe Workshops, die verschiedene Anwendungen im Bereich pflanzenbasierter Lebensmittel hervorheben.
24.10.2024
Schwarz Gruppe und Handball-Bundesliga schließen Partnerschaft
Drei Unternehmen der Schwarz Gruppe gehen ab 2025 eine langfristige Partnerschaft mit der Handball-Bundesliga der Männer ein. Die Zusammenarbeit deckt verschiedene Bereiche wie gesunde Ernährung, Cyber Security oder Kreislaufwirtschaft ab.23.10.2024
Metro stagniert auf dem eigenen Markt
Obwohl der Düsseldorfer Handelskonzern Metro ein Umsatzplus von 3,8 Prozent im vierten Quartal 2023/24 verzeichnen kann, stagniert das Wachstum in Deutschland.22.10.2024
Ernährungsindustrie mit Umsatzrückgang im ersten Halbjahr 2024
Der reale Umsatz der deutschen Ernährungsindustrie ist im ersten Halbjahr 2024 um 1,4 Prozent zurückgegangen. Damit verzeichneten die deutschen Lebensmittelhersteller nach dem Verlustjahr 2023 auch im folgenden Halbjahr einen weiteren Rückgang, vermeldet die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE).22.10.2024
BdS feiert Eröffnung neuer Repräsentanz in Berlin
Unter dem Motto „Pizza – Burger – Business – Berlin“ feierte der Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS) die Eröffnung seiner neuen Hauptstadtrepräsentanz – und die neue Nähe zur Politik.
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